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亚洲在线国产日韩欧美_

来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-18 12:31:57

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之前在公交车上碰到放学的小朋友手里拿着这种带火腿的面包,弥漫着小时候放学或者周末去和爸爸妈妈逛街的时候总爱买

(没有好看的图了因为都被吃掉了这是仅仅剩下的俩~)之前在公交车上碰到放学的小朋友手里拿着这种带火腿的面包,弥漫着小时候放学或者周末去和爸爸妈妈逛街的时候总爱买个这样的面包

我小时候喜欢的面包有三种,一种是椭圆形中间切开挤了奶油表面上撒了糖粉和椰蓉,一种是加了肉松的,然后就是肠仔包

一般小区的菜市场的蛋糕店或者学校附近都有卖大约1.5-2块钱一个

吃一个就觉得幸福的冒泡,像我这种从小就是吃货的吃一个喜欢的面包什么考试不理想啦老师批评我啦早就忘得一干二净了

废话不说了上原料喽做法:面粉,鸡蛋,耐高糖酵母,糖和水混合成面团揉到完全阶段再加入糖和油揉到出膜

如果没有厨师机的话用面包机也是可以的

揉好的面团放到25度左右的地方进行第一次发酵

冬天有暖气的时候我家24度就直接在家里发酵

现在比较冷放到烤箱里发酵,注意要调整到发酵模式

大约1-1.5小时就能完成第一次发酵面团发酵到2-2.5倍大,手指插进去无回缩无塌陷即可

3. 称重面团然后分成等份,我做了6个大约每个70份4. 称重好的面团用擀面杖擀平进行排气

有小气泡的话都用手按掉

5. 卷起一圈半然后完成所有面团的排气6. 接下来静置15分钟左右,上面盖上保鲜膜或者罩子我直接拿揉面的盆罩在上面7. 切葱花,把面揉成扁平拿刀切一下把火腿肠放进去撒葱花

这步骤我试了3种方式1.直接把肠按在面上,发酵的时候会直接顶下来

2.弄成面圈,中间空的把肠放在中间,发酵的时候面圈联合处会开裂

3. 椭圆形饼,切一下把肠放进去效果最好8. 刷蛋液,然后撒葱花,接上沙拉酱和番茄酱 放入烤箱30-35度 第二次醒发1小时9. 170度烤15分钟左右即可超级好吃的肠仔包一共做了6个我爸吃了俩我吃了俩然后剩了了两个当早餐

原本是给我爸妈出去玩带的,肯定不够了又从新做了一炉子

吃的时候放到微波炉里加热10-20秒美味程度+1000分超级好吃哦!尽量保持一周一更新哈




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